Тук в сърцето на мюсюлманска Турция са запазени множество пещерни църкви, чието стенописване е впечатляващо. Така е в комплексите край Зелве и Гюреме, но според мен те бледнеят в сравнение на църквите в каньона Ихлара . В границите на Кападокия са открити досега (откритията продължават) 200 подземни града, като най-известен от тях е Деринкую. Въобще , под земята са прокопани десетки километри галерии срязващи помещения, които са служели за всичко, с което трябва да разполага един град – резервоари за вода, складове за жито, мелници, шарапани, жилищни помещения. Според някои историци, в кападокийските скални обители и подземни градове са живели над 80 хиляди жители.
